“Nouveau cadre moderne et raffiné pour ce manoir et ses originaux salons thématiques (Salon Champagne, Salon Cave, Salon Black Orchidée, Salon Stade Rennais). Cuisine personnalisée. Exquise terrasse dans un jardin arboré…”

Guide Michelin - 2010

“Rachel Gesbert est un brillant cuisinier, l'un des meilleurs de Bretagne. Sa passion du beau produit, son sens des saveurs et une maîtrise parfaite de son répertoire nous assurent toujours de grands moments de gastronomie à cette table. Cadre raffiné et contemporain. Belle cave…”

Le Bottin Gourmand – 2010

“ Rachel Gesbert perpétue dans sa belle maison bourgeoise, aux portes du centre-ville de Rennes, la tradition de l’aubergiste qui accueille avec rondeur le client de passage, le prend sous sa coupe et n’oublie pas de le saluer à son départ, comme un ami qui immanquablement reviendra…”

Gault & Millau - 2010

“ …les perles promises sont au rendez-vous, qu’elles soient culinaires ou décoratives. Ce petit manoir ancien cache son jeu en abritant un élégant décor contemporain et pour ce qui est de la cuisine, Rachel Gesbert, le chef, a conquis Rennes et ses environs avec un savoir-faire inné…”

Guide Champérard - 2010

“ Rachel Gesbert, Breton de caractère, exerce son talent dans un cadre verdoyant et reposant. On aime goûter, au jardin ou dans la salle cossue, les idées en vogue de ce terrien qui garde les pieds dans le bocage sans délaisser la mer…”

Pudlo Bretagne - 2010

“ Rachel Gesbert c’est l’enthousiasme né ! Gwen Ha Du brodé sur le cœur, ce breton aime faire plaisir à ses clients. Et cela se voit dans l’assiette bien garnie…”

Tables et Saveurs de Bretagne 2010

“ Ce restaurant au décor chic et sobre, niché dans un îlot de verdure au cœur de Rennes est l’adresse gourmande connue des amateurs de bonnes tables…Mr Gesbert vous invite à venir découvrir une cuisine soucieuse de préserver le patrimoine culinaire.”

Guide France des Jeunes Restaurateurs d’Europe 2010